Αναζητάτε ένα εύκολο πιάτο για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας; Δοκιμάστε τη μανιταρόπιτα, μια συνταγή που ξεχειλίζει από νοστιμιά. Με γέμιση από τυρί, μαϊντανό, αυγά, κρέμα γάλακτος, σκόρδο και μανιτάρια, αυτή η πίτα θα γίνει το νέο σας αγαπημένο πιάτο.
Η συνταγή αυτή είναι ιδανική επιλογή για ένα γεύμα με τους φίλους ή την οικογένειά σας, καθώς είναι απλή στην παρασκευή της, ειδικά αν έχετε ήδη έτοιμη μια βάση για τάρτα. Αποδίδει 4 έως 6 μερίδες.
Υλικά:
Οδηγίες
Προψήσιμο της βάσης τάρτας:
Για σπιτική βάση: Ψήστε την κατεψυγμένη για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, καλύψτε την εσωτερική πλευρά με αλουμινόχαρτο και γεμίστε την με όσπρια για αρκετά βάρη. Ψήστε για 40 λεπτά.
Για έτοιμη βάση: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Ξεπαγώστε τη βάση για 15 λεπτά. Τρυπήστε την με πιρούνι και τοποθετήστε μέσα όσπρια για βάρος. Ψήστε για 12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
Σοτάρισμα μανιταριών και σκόρδου: Λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά σε ένα τηγάνι. Προσθέστε τα μανιτάρια και σοτάρετε τα ανακατεύοντας μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά τους.
Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για 30 δευτερόλεπτα ακόμα. Αποσύρετε από τη φωτιά.
Ετοιμάστε τη γέμιση με τυρί και αυγά: Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, την κρέμα γάλακτος, το γάλα, και την κρέμα. Προσθέστε πιπέρι, λίγο αλάτι, και το μοσχοκάρδο (προαιρετικά).
Ανακατέψτε το τριμμένο τυρί και τον μαϊντανό (προαιρετικά).